पुलिस अधीक्षक बलरामपुर मोहित गर्ग ने बोरे बासी खाकर सभी को अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस की शुभकामनाएं दी
बलरामपुर – अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस पर श्रमवीरों के सम्मान में आज पूरे छत्तीसगढ़ में छत्तीसगढ़ी श्रमिकों का पोस्टिक व स्वस्थ वर्धक व्यंजन खा कर उनको सम्मान दिया जा रहा हैं। जिसे बोरे बासी तिहार का नाम दिया गया। श्रमिको के सम्मान में पर बलरामपुर पुलिस अधीक्षक मोहित गर्ग ने बोरे बासी खाकर अंतर्राष्ट्रीय श्रमिक दिवस की शुभकामनाएं दी।
पुलिस अधीक्षक द्वारा कहा गया की छत्तीसगढ़ के ग्रामीण अंचलों में घर-घर में सुबह की शुरुआत प्रतिदिन बोरे बासी खाने से होती है। बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक बोरे बासी का सेवन करते हैं, इस ठेठ देहाती पारंपरिक व्यंजन को प्रदेश और राष्ट्रीय स्तर तक पहचान दिलाई जा रही है। गांव देहात से निकलकर इसे शहरों के रेस्टोरेंट होटलों में भी उपलब्ध कराया जा रहा है। छत्तीसगढ़ में गर्मी के मौसम में लोग इसका सेवन ज्यादा करते हैं। बोरे बासी पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण यह सेहत और स्वास्थ्य दोनों के लिए फायदेमंद है। बोरे बासी में पानी की मात्रा भरपूर होती है। गर्मी के दिनों में इसके सेवन से शरीर ठंडा रहता है साथ ही इसे खाने से लू लगने का खतरा बहुत कम होता है। यह उक्त रक्षा रक्तचाप नियंत्रित करता है, पाचन क्रिया में भी मदद मिलती है गैस कब्ज की समस्या वाले लोगों के लिए यह फायदेमंद है।
